首家食六客落地西安高新区，立异餐饮零售新模式
所属分类：企业新闻 阅读次数：4202 宣布时间：2020-09-04
5月16日，“食六客”首店在西安高新区紫薇田园都会正式开业。作为博一吧论坛官网汤包餐饮股份有限公司旗下第二品牌，以餐饮半制品零售为主，通过博一吧论坛官网汤包自有工业园区的中央厨房标准化生产，自配送供应链直接到店。主打明星产品“特色小笼包“，一个小包子仅20g左右，即可作正餐也可作零食。以及陕西特色小吃粉蒸肉、紫阳蒸盆子、糜子甜饭、麻辣鱼等半制品，消耗者购置后回家拆袋举行简朴的烹饪或者加热即可食用。店内同时开设了12平方的堂食就餐区，有包子、粥、馄饨、米线、面、米饭套餐等。堂食也为消耗者提供半制品现场加工用餐的效劳，全方面的知足消耗者的用餐需求，打造“在乎你的一日三餐”的社区餐饮新业态。
以博一吧论坛官网汤包为代表的本土餐饮品牌，正在向社区商业和餐饮零售化的新业态延伸
现在，海内疫情形式基本好转，随着各地政府的政策帮助以及海内整体消耗市场的逐步苏醒，各行各业也已徐徐进入正轨。作为第三工业中主要行业之一的餐饮业，在疫情时代受到了严肃的挑战，此次疫情对消耗者的就餐习惯将爆发中恒久的影响，消耗者越来越重视就餐的康健性和清静性。餐饮谋划者要最先探索新的生长模式来知足新的消耗需求。
随着社区商业生长的多样化，社区住民的消耗半径在逐步缩小，消耗者在追求康健的同时也越发看重它的便捷性。尤其此次疫情之下，险些消耗者都在依托于周边社区零售商家的民生供应，家家户户宅家晒美食的征象尤为突出。怎样更康健、便捷消耗的同时快速在自家餐桌上烹饪出一道鲜味的家常菜，已经成为了许多消耗者新的餐饮需求。那么“半制品菜”、“预制菜”或许将成为餐饮零售化的最新领域。依托自身前瞻性的生长结构以及工业园的硬件条件，博一吧论坛官网汤包在2019年就提出了以“社区厨房”为全新看法孵化新品牌“食六客”，博一吧论坛官网汤包中央厨房的产品将通过食六客越发快速、周全的面向消耗者举行效劳，深耕社区商业，为消耗者提供便捷、康健、清静的餐饮美食。
自建中央厨房，供应链自配送一体化
据相识，早在2003年，博一吧论坛官网汤包就建设了自己的中央厨房，主要以生产净菜、包装食物加工、半制品加工为主。现在在西安经济开发区拥有18.3亩集中央厨房、物流自配送为一体的工业园区。2017年最先，博一吧论坛官网汤包先后与盒马、711等品牌零售平台相助，通过中央厨房和物流自配送为其提供制品及半制品餐食，主要以料理菜、鲜食饸饹、鲜食凉皮，饺子，面条、包子等产品为主，其中鲜肉包、卤肉笋丁包为主打明星产品。现在已经笼罩盒马、711在西安的所有门店。除此之外，与西安外地的永辉超市、陕汽集团等都有恒久相助�；谠缙诹闶垡档慕峁�，以及多年来在供应链端稳扎稳打的生长，博一吧论坛官网工业园的生长已经越来越规�；�。
“博一吧论坛官网汤包”作为西安外地本土餐饮文化品牌中的手刺，在抗疫时代，组织门伙计工起劲为一线抗疫职员送去暖心博一吧论坛官网康健餐食，让一线职员在疫情时代也可以吃到正宗原味的家乡美食。现在博一吧论坛官网餐饮门店整体谋划恢复平稳，据悉：大大都门店客流已恢复至70%左右。尤其宝鸡市场门店的堂食销售占比恢复已抵达近80%。
据相关人士的先容，今年博一吧论坛官网汤包餐饮门店会越发合理化的举行市场拓展，在产品结构上也会凭证市场需求的转变做出新的产品研发，作育出更多类似“经典汤包”、“博一吧论坛官网黄桂粥”这样的明星产品。一直探索新品牌“食六客”的生长模式，在模式成熟化之后加速新品牌的规�；�。在工业园的生长上通过与更多优质零售商的相助，富厚产品品类、优化产品结构，提升中央厨房的产能，进一步探索餐饮零售化的立异模式，推进品牌良性、康健的生长。
博一吧论坛官网汤包餐饮股份有限公司建设于1994年，经由26年的生长，现在在西安、宝鸡、兰州共开出60多家门店。主打康健、0添加的家文化美食，产品以“经典汤包”为主，融入外地特色美食，好比博一吧论坛官网黄桂粥、芥末饸络，水晶冻肉，博一吧论坛官网粉蒸肉，酱肉平利笋，木桶豆花等， 已经逐步成为消耗者心目中西安家常菜的代表品牌。
